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HOMARD FRAIS
Homard frais de
la Nouvelle-Écosse, bouilli ou grillé et servi avec riz et
beurre à l'ail |
STEAK
D'ALOYAU ET CREVETTES GÉANTES
Steak d'aloyau mariné et deux crevettes géantes grillées, le
tous servi avec un riz et légumes frais du jardin |
ASSIETTE
NEPTUNE
Inclut 8 oz de tendre filet de boeuf de qualité AA, homard
frais, des crevettes géantes, des pétoncles et des
langoustines. Accompagné de riz et légumes frais du jardin et
beurre à l'ail |
CARRÉ
D'AGNEAU À LA DIJONAISE
Délicieux carré d'agneau grillé à votre goût enduit de
moutarde dijon et de chapelure puis assaisonné de thym frais.
Servi avec légumes, pomme de terre et sauce au poivre |
L'ASSIETTE DU
CAPITAINE
l'assiette pour les friands de fruits de mer! Homard frais,
des crevettes géantes, de délicieuses pétoncles et
langoustines. Servi avec riz et légumes frais du jardin et
beurre à l'ail |
ASSIETTE
TERRE ET MER
Filet mignon de
8 oz, deux crevettes géantes, deux langoustines appétissantes
servis avec riz et légumes frais du jardin et beurre à l'ail |
DÉLICE DES
DAMES
Filet mignon (3
oz), crevettes papillons et filet de poulet grillé accompagnés
de salade césar, riz et pomme de terre |
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SAUMON GRILLÉ
Filet assaisonné
d'origan et de citron; le mélange parfait pour relever le goût
de ce poisson! Accompagné de salade césar, de riz et de pommes
de terre |
SOLE À LA
PROVENÇALE
Sole
frais légèrement pané et frit par dessus lequel se trouve une
coulée composée de crevettes, pétoncles mélangé à une sauce
aux tomates et au vin blanc |
CREVETTES ET
PÉTONCLES PROVENÇAL
Crevettes
tigrées et pétoncles sautés dans une sauce aux tomates et au
vin blanc avec herbes fraîches |
SAUMON GRILLÉ
SUR LINGUINI
Filet
de saumon grillé reposant sur des pâtes linguini mélangés à
une sauce crémeuse relevée de basilic |
SAUMON POCHÉ
FLORENTINE
Filet
servi sur un lit de jeunes épinards accompagné d'une sauce
hollandaise à l'aneth. Servi avec riz, légumes frais du jardin
et pomme de terre |
DORÉ AMANDINE
Filet
légèrement pané réduit avec vin blanc et citron et saupoudré
d'amandes. Servi avec salade césar, riz et pommes de terre |
ASSIETTE DE
CALMARS
Calmars marinés et panés accompagnés de salade grecque, riz,
pommes de terre et sauce calypso |
ASSIETTE DE
LANGOUSTINES (5)
Cinq
délicieuses langoustines servies avec salade césar, riz et
beurre à l'ail |
SAUTÉ
THAILANDAIS AU SAUMON
Des
morceaux frais de saumon sautés avec gingembre, oignons,
piments et céleri dans notre fameuse sauce thailandaise.
Accompagné de riz et de pommes de terre |
COQUILLE
ST-JACQUES ET CREVETTES
Coquille contenant pétoncles, crevettes, crabe et champignons
dans une sauce crémeuse, entourée de pommes de terre pilées et
ensuite gratiné de fromage mozzarella. Accompagnée de deux
crevettes papillons, salade césar, riz et beurre à l'ail |
CREVETTE
PAPILLONS (5)
Cinq crevettes grillées avec beurre à l'ail et un brin de
chapelure, servies avec salade césar, riz et pommes de terre |
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